2017年9月28日木曜日

がん予防に効果のある食品のピラミッド型の図

先日ネットからある記事と非常に興味深い図を見かけました。

「アメリカの国立がん研究所(NCI)が膨大な疫学調査データをもとに、

がん予防に効果のある食品約40種を厳選し、

重要度に合わせてピラミッド型の図」というものでしたが、

ごまむらのファイトケミカルスープ鍋やメニュー各種で

根幹となっている「9種の美健野菜」(キャベツ、タマネギ、
セロリ、トマト、ピーマン、ニンジン、きのこ類、
、ブロッコリー、ほうれん草)以外にも

茶(粉茶)、ターメリック(ウコン)、玄米、全粒粉小麦

豆腐、フルーツ、ニンニク、ショウガ、フルーツ、ハーブ、

ジャガイモなどどれもごまむらで力を入れていた食材が

列挙されていましたので「美」「健」「食」についての

ごまむらの考え方や取り組みの姿勢を改めて正してくれる

きっかけとなりました。


非常に興味深く役に立つ図になると思いますので

ご紹介致します。


「特別ななにか」より

「身近な野菜やフルーツなどを日常的に、バランス良く」摂ること

「食は医なり」という「医食同源」の思想の大切さを

改めて認識させてくれたピラミッド型図です。


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内部被曝に負けない食品40種ランキング

 原発事故で、大量の放射性物質がばらまかれた。気をつけても、知らず知らずのうちに体内に取り込んでしまう。そんな“1億総被曝時代”を生きるには、どんな食生活を送ればよいのだろうか?

◆体内に取り込んだ放射性物質に負けない「食事の基本」とは!?
富永国比古氏
富永国比古氏
「放射性物質に負けない食事の基本は、“穀菜果食”で(1)抗酸化力、免疫力を高めて身を守る、(2)体内に取り込んでしまった放射性物質を解毒して体外へすみやかに排出する、の2つです」と語るのは、医療従事者の流出が止まらない福島県郡山市に踏みとどまって診療を続けている富永国比古医師。

「栄養価の高い玄米などの穀類を主食とし、野菜や果物をたくさん食べる。これが“穀菜果食”です。食材はできるだけ信頼できる流通ルートから手に入れてください。そして、糖分の摂取を減らしてインシュリンの分泌を抑え、塩分の摂取も控えるよう心がけてください。カロリー制限も重要です。まずは、自ら持っている免疫力を弱めないことです」

 放射線による健康被害で最も怖いのが、がんの発症リスクを高めることだ。放射線は細胞内の水分と反応して活性酸素を発生させる。この活性酸素が遺伝子(DNA)と反応して遺伝子異変を引き起こし、正常な細胞をがん化する。

「まずはビタミン類を積極的に摂ることです。ニンジンやカボチャなどに多く含まれるビタミンA(ベータカロテン)や、多くの野菜に含まれるビタミンCには、放射性物質にさらされた生体を防御する作用があります。また、ゴマやピーナッツ、緑黄色野菜や大豆製品などに含まれるビタミンEには、放射線障害を軽減する力があることがわかっています。さらに、味噌などの発酵食品が被曝対策に効果があったとの体験談や研究報告もあります」

「デザイナーフーズ・プログラム」を元にしたピラミッド
「デザイナーフーズ・プログラム」を元にしたピラミッド(クリックで拡大)
そして、近年注目されているのが“第六の栄養素”と呼ばれる「ファイトケミカル」だ。細胞のがん化を誘発する活性酸素の攻撃から守る「抗酸化作用」、免疫細胞の活性化、がんの発生や増殖を防止する効果などがあるという。

「赤ワインに含まれるポリフェノール、お茶のカテキンなどのポリフェノール類、トマトやスイカに含まれるリコピンは強力な抗酸化作用を持ちます。キャベツやニンニク、ネギなどに含まれるイオウ化合物は、がん細胞を攻撃する免疫細胞を活性化してくれます」

がん予防のための国家プロジェクトとして、’90年にアメリカで始まった「デザイナーフーズ・プログラム」では、国立がん研究所(NCI)が膨大な疫学調査データをもとに、がん予防に効果のある食品約40種を厳選し、重要度に合わせてピラミッド型の図(http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=175966)を作成している。

「この図を見てもらうと、動物性の食材はいっさい入っていないことがわかります。植物性の食べ物が放射能対策にはいいんです」

⇒【後編】に続く http://nikkan-spa.jp/175947
放射性物質の吸収を控え、排泄を促す方法

【富永国比古氏】
福島県浅川町出身。郡山市の婦人科・心療内科「ロマリンダクリニック」院長。「放射性物質から身を守る食事法」を説き続けている。著書に『放射性物質から身を守る食事法』(河出書房新社)など

イラスト/馬場麻由
― 内部被爆に負けないカラダのつくり方【1】 ―

https://nikkan-spa.jp/175946 から引用

2017年8月6日日曜日

♥新メニュー♥「チーズタッカルビ」「チーズプルナク」「楽しいサムギョプサル」😋

話題の「チーズタッカルビ」から「楽しい鉄板のサムギョプサル」まで!

ミックスチーズ(オランダのゴーダチーズ+ドイツのステッペンチーズ)

ニュージーランドのレッドチェダーWチーズ🧀が楽しめる

新メニューはじめました!


新メニューに使用されているチーズはセルロース無添加です!

いっぺんに沢山食べても胃もたれしにくい~

最後までさっぱり美味しく食べれる(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡ 



      チーズタッカルビ        チーズプルナク(タコサムギョプ) 

                  ・セット ¥2680 (2~4人前、テーブル調理、包み葉サービス)
                      
        - 包み葉セット追加 ¥500
                      - ボクンパ(炒飯)シメ ¥500

                  ・おつまみ単品の一品料理メニューも~😋  ¥900
                   (キッチン調理、シメ不可)

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楽しいサムギョプサル

・セット 2~3人前 ¥2500
(包み葉セット・ミニアヒージョ・ケランチム・Wチーズ・にんにく・青唐辛子)
 
お肉追加 1枚 ¥500   包み葉セット追加 ¥500
 ボクンパ(炒飯)シメ ¥500 

おつまみ単品の一品料理メニューも~😋¥900(キッチン調理)

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期間限定メニューの「Wチーズプルダク」

「白辛スンドゥブ」「カルボナーラトッポギ」の内

「Wチーズプルダク」は「チーズタッカルビ」に

アップグレードされメインメニューに、

「白辛スンドゥブ」「カルボナーラトッポギ」は7月末で終了させていただきました。




2017年7月20日木曜日

★ イベント告知 ★ 8月9日(水) BTSスペシャル


 イベント告知 ♡ 

8月9日(水)18時~
 #BTS SP !
 今回画面側禁煙となります。

「防弾少年団」を中心にKPOPをお送りします。

画面の見える席や静かな席など
ご希望の席がございましたら
ご予約の際にお申し付けください。

当日はLINE「@gomamura」から
リクエストも承ります!
(KPOP,JPOP,洋楽など1人1曲)

19:30より「BTSARMY」様のオフ会ご予約も入っております。
KPOPペンの多くのご来店をお待ちしております。

✿✿✿✿✿✿✿

LINEやInstagramからのご予約の場合は
現在有効なクーポン券全てのご提示と
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お得で便利なSNSご予約をおすすめ致します。

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♥ お電話での受付は17時~23時
TEL 047-425-1220


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【 お願い事 】

1.ご飲食中や会話中の他のお客様にご迷惑にならないようマナーを守りましょう。踊り、歌、お騒ぎなどはNGです。
2.追加のご注文なしで長時間画面側席で滞在の場合は店の運営に大きな負担となると共に他のお客様へのご迷惑となります。
 どうぞご飲食と共にご鑑賞いただきますようお願いします。m(_ _)m

3.店内には色々なアーティストのファンの方がいらっしゃいますので大きな声で特定のアーティストへの誹謗中傷はご遠慮ください。
 口論になったりグループの雰囲気が他のお客様へご迷惑となると判断される場合にはそれまでのご飲食代をお会計の上お帰りいただく場合がございますので予めご了承ください。m(_ _)m



2017年7月9日日曜日

2017年は「7月12日(水)~8月11日(金)」が「参鶏湯」&「TOMATO参鶏湯」シーズン~♪

韓国では日本の土用の丑の日のように

夏バテ防止や滋養強壮のため3回にかけて保養食を摂り

夏を元気に過ごすという風習があります。

その代表的な保養食が「参鶏湯サムゲタン」で

韓国の土用の丑の日、「복날(ボンナル伏日)」には

夏バテの防止や疲労回復、滋養強壮のために訪れる客で

参鶏湯サムゲタン専門店はいつも賑やかです。



今年の参鶏湯サムゲタンを食すべしシーズンは
日本の土用と韓国の韓国の복날(ボンナル伏日)を
合わせた7月12日(水)~8月11日(金)です。


2017年の土用の丑の日は

7月25日(火)月6日(日)

『土用丑の日』にあたる土用は、 

立秋(8月6日or7日or8日)の18~19日前の期間で

今年は7月19日(水)~8月6日(日)だそうです。

関連記事

【土用の丑の日とは】2017年はいつ?ウナギを食べる意味や由来をご紹介


日本の土用の丑の日に該当する韓国の복날(ボンナル伏日)は

今年の초복(チョボッ初伏)は7月12日(水)

중복(チュンボッ中伏)が7月22日(土)

말복(マルボッ末伏)が8月11日(金)だそうです。

関連記事

毎年夏にやってくる!韓国版「土用の丑」

以熱治熱(熱を以って熱を治す)


☀️ 夏本番! 🔥夏の四大天王と夏のスパイシー❣️ 【 이열치열 #以熱治熱 熱々夏の保養食 💪 】 【 さっぱりスースー ヘルシー #冷やし 🎐 】 【 唸るような暑さを吹っ飛ばす燃えるスパイシー 🚀 】 💟💟💟💟💟💟 あなたはどち⁉️ 💟💟💟💟💟💟 🐓 #えごま と #粉茶 の #薬膳 #参鶏湯 🐓🍅 #コラーゲン と #リコピン の #TOMATO #参鶏湯 🎐 えごまと #黒酢 の #サラダ #冷麺 🎐🔥 #カプサイシン #ビビン冷麺 🚨🚒🔥🚀 そして夏の #スパイシー 🚨🚒🔥🚀 9種 #美健 #野菜 の #海鮮 #トッポキ (じゃがいもラーメン入り) #千葉 #船橋 #隠れ家 #穴場 えごま #韓国料理 #GOMAmura  #女子会 #デート #合コン #レディース会 飲み放題
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ෆ 今年も夏を元気で楽しく~♬ (๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡

2017年4月14日金曜日

TVXQユンホ君除隊お祝いのイベント

4月20日(木)東方神起ユノ・ユンホ君が満期除隊で社会に復帰してきます。

ごまむらは日頃、東方神起ファンの皆様には大変お世話になっておりますので

D-10の10日(月)から除隊日の20日(木)まで
主に東方神起スペシャルで営業致しております。

16日(日)は営業中にごまむらのLINEからPVリクエストも承りますので

ユンホ君の除隊を大いに祝いながらお楽しみください。(1組3曲まで)

16日(日)は画面側席喫煙可となりますので
静かなお席や禁煙席ご希望の際には
ご予約・ご来店の際にお申し付けください。

16日(日)以外の日もリクエストは承りませんが
20日(木)までに主に東方神起、SMエンタースペシャルで営業致します。
(PVやBGM)









2017年4月12日水曜日

SNSフォロワーご優待キャンペーン


@gomamura

日頃お世話になっております
ごまむらのSNSフォロワーの皆様、
いつもありがとうございます。

ごまむらは2017年4月12日(水)現在





のフォロワー様からご声援をいただいております。

数が全てではございませんが
始める時には思いもしなかった
大きなご反響に感謝の気持ちを込めて
4月~5月の間フォロワー特典として

「ご利用金額に関係なくいつでも10%OFF!」

キャンペーンを実施致します。٩( ᐛ )و
詳細は下記をご参照ください。

ご利用条件としては
ごまむらのSNSのメッセージを通じて
ご予約をいただくことです。

シャイーフォロワーの皆様も
お恥ずかしがらずLINEやInstagramのメッセージから
ご予約いただければ幸いです。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

多くのフォロワー様からのご予約を楽しみにお待ちしております。

たくさんのご声援をありがとうございます。( っ_ _)っ))


✿✿✿✿✿✿✿✿

ごまむらSNSフォロワー特典!
「ご利用金額に関係なくいつでも10%OFF!」

キャンペーン対象:ごまむらの
LINE、Instagram、Facebook、Twitterなど
SNSのメッセージを
通じてご予約いただき
5月31日(水)までに
ご来店の皆様

備考:割引上限¥3000まで
他サービス、飲み放題併用不可
お誕生日など記念日会予約特典は併用可
4名以上予約特典も併用可
ボトル類、セットメニューなどは対象外

✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

( 'O') b LINEInstagramからのご予約が一番おすすめです!

2017年4月1日土曜日

期間限定メニューと新しいコースのご紹介





















2017年 3月 1日(水)からの期間限定メニュー


Wチーズブルダック

「불닭ブルダック」とはファイヤーチキン、つまり激辛の鶏肉料理。
病みつきの辛さとまろやかなチーズのコラボをお楽しみください。
チーズはミックス(オランダのゴーダチーズとドイツのステッペンチーズ)と
レッドチェダー(ニュージーランド)のダブルチーズでどちらもセルロース無添加


白辛クリーミースンドゥブ

本場スンドゥブ専門店のように豆腐があるようでないような
柔らかい口当たりが特徴のクリーミースープ系スンドゥブ。
韓国の青唐辛子を用いった「白いのに辛いあっさりした旨辛」をご堪能ください。


白辛カルボナーラトッポギ

クリーミーでまろやかながらじわじわ来る「あっさり旨辛」。
2種類のトック(韓国餅)を用いることで異なる食感と味が楽しめます。
ワインやマッコリ、ハイボールやサワーなど炭酸系のお酒ともよく合います。


辛辛辛辛辛

( 'O') b  辛いのが苦手な方は必ず
「辛さ控えめ」でご注文ください

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡







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2017年3月23日木曜日

ブロッコリー新芽、ピリッとした辛みで肥満予防



ごまむらでも多く取り入れている

「スプラウト」「スーパースプラウト」などの「新芽野菜」。

その新芽野菜の中でも「ブロッコリー新芽」が

肥満予防の効果がある研究結果が発表されました。

今までも栄養の凝縮、抗癌作用や抗アレルギーなど

いろいろな面から注目されてきましたが

また嬉しい研究結果のひとつだと言わざるを得ませんし

食べざるを得ません。

関連記事


金沢大医薬保健研究域の太田嗣人准教授と食品大手「カゴメ」の研究チームは、ブロッコリーの新芽(ブロッコリースプラウト)に多く含まれる成分「スルフォラファン」に肥満を抑制する効果があることを発見した。
 脂肪のエネルギー消費を促し、肥満型の人の腸内環境を改善させる作用があるという。糖尿病や脂肪肝など生活習慣病の予防に期待される。

 〈 中略 〉

 また、スルフォラファンの含有量はブロッコリー1株分と、ブロッコリースプラウト1芽分が同程度だといい、効率的に同成分を摂取するには新芽を食べるのが適しているという。
 太田准教授は「ピリッとした辛みが、体内にスルフォラファンが取り入れられている合図。体形が気になる方はぜひ、食生活に取り入れてほしい」と話している。


自宅でも鍋物やサラダ、おかずなどいろいろな料理に

最後の盛り付けや飾りとして気軽に取り入れられる

「新芽野菜」を積極的に活用しましょう~٩( ᐛ )و


元記事 ブロッコリー新芽、ピリッとした辛みで肥満予防

2017年3月3日金曜日

本場韓国青唐辛子の鬼辛で春の怠さから目を覚ませ~٩( ᐛ )و

2017年 3月 1日(水)からの期間限定メニュー


Wチーズブルダック

「불닭ブルダック」とはファイヤーチキン、つまり激辛の鶏肉料理。
病みつきの辛さとまろやかなチーズのコラボをお楽しみください。
チーズはミックス(オランダのゴーダチーズとドイツのステッペンチーズ)と
レッドチェダー(ニュージーランド)のダブルチーズでどちらもセルロース無添加


白辛クリーミースンドゥブ

本場スンドゥブ専門店のように豆腐があるようでないような
柔らかい口当たりが特徴のクリーミースープ系スンドゥブ。
韓国の青唐辛子を用いった「白いのに辛いあっさりした旨辛」をご堪能ください。


白辛カルボナーラトッポギ

クリーミーでまろやかながらじわじわ来る「あっさり旨辛」。
2種類のトック(韓国餅)を用いることで異なる食感と味が楽しめます。
ワインやマッコリ、ハイボールやサワーなど炭酸系のお酒ともよく合います。


辛辛辛辛辛

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「辛さ控えめ」でご注文ください

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2017年2月21日火曜日

GOMAmura 期間限定メニューの入れ替えのご案内

2017年2月28日(火)終了のメニュー
こだわり「プデチゲ」(部隊チゲ)

ソーセージー野菜炒め「ソー野」

ムール貝と釜山おでんの「オデンタン」


以上3品は2月28日を持ちまして終了となります。

ぜひこの機会にお試しください。

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

辛辛辛辛辛

( 'O') b  辛いのが苦手な方はご遠慮ください

2017年 3月 1日(水)からの新メニュー


Wチーズブルダック

「불닭ブルダック」とはファイヤーチキン、つまり激辛の鶏肉料理。
病みつきの辛さとまろやかなチーズのコラボをお楽しみください。
チーズはミックス(オランダのゴーダチーズとドイツのステッペンチーズ)と
レッドチェダー(ニュージーランド)のダブルチーズでどちらもセルロース無添加!


白辛クリーミースンドゥブ

本場スンドゥブ専門店のように豆腐があるようでないような
柔らかい口当たりが特徴のクリーミースープ系スンドゥブ。
韓国の青唐辛子を用いった「白いのに辛いあっさりした旨辛」をご堪能ください。


白辛カルボナーラトッポギ

クリーミーでまろやかながらじわじわ来る「あっさり旨辛」。
2種類のトック(韓国餅)を用いることで異なる食感と味が楽しめます。
ワインやマッコリ、ハイボールやサワーなど炭酸系のお酒ともよく合います。


辛辛辛辛辛

( 'O') b  辛いのが苦手な方はご遠慮ください

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2017年2月6日月曜日

平日(日~木)カップルサービス(v_v。)人(。v_v)ポッ♪♡ ♥


もはや

バレンタインデー やホワイトデーのシーズン。

デートや合コン、夫婦飲み会など

カップルでのお客様のご利用が増えています。

ごまむらでは今年も

カップルのお客様組(2~12名組迄)へ

ご飲酒後に「フェレロ ロシェ」を

人数分プレゼント致します。



 末永くお幸せに~xoxo 


期間:2月6日(月)~2月28日(火)の
日~木曜日(祝前日を除く)

対象:2名~12名様のカップル組
(性別比1:1の2,4,6,8,10,12名様組)









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